Tavuk yetiştiriciliği

 

Tavuk nasıl yetiştirilir ?

Tavuk yetiştiriciliği nasıl yapılır? tavuk yetiştiriciliği nerede yapılır? nasıl tavuk çiftliği kurabilirim? civciv çıkımı kaç gün sürer? gibi soruların cevabını aşağıda belirttiğimiz metinde bulabilirsiniz. Bugünkü konumuz tavuk yetiştiriciliği hakkında bilgi sahibi olmaktır. 

Ülkemizde genel olarak besin zincirinde üst sıralarda bulunan tavuk eti ve yumurtası, üretim açısından önemli bir faaliyet alanıdır. Önemli bir besin kaynağıdır ve her konuda insanlara yarar sağlar. Anne sütünden sonra en doğal besin kaynağı tavuk yumurtasıdır. küçük bir hayvan olma nedeni ile beslenme ve bakımında zorluk yaşamadan bu sektöre adım atabilirsiniz.

İki türde tavuk yetiştirme sistemi bulunmaktadır. İlk olarak bilinen köy ortamında yerli tavuk yetiştiriciliği dir. Bu alanda organik ve doğal bir ortamda üreyen tavuklar insan sağlığı için çok faydalıdır. İkincisi ise endüstriyel tavuk yetiştirme çiftliği olmaktadır. Bu sektör üreticiye az sermaye ile çok verim sağlamaktadır. Talep yoğunluğu nedeni ile üreticinin zarar etme oranı düşük seviyededir. Ayrıntılı olarak aşağıda belirtilmiştir.

Tavuklarda yumurtlama

Tavuklarda yumurtlama dönemi, Tavuklar 16 ila 18 haftalık programını bitirdikten sonra bu dönem başlar ve yumurtlama bölümüne aktarılır. Tavuklar bu bölüme taşınırken karanlık ve serin bir zamanda olması gereklidir. Bunun nedeni hayvanlarda oluşabilecek stresi engellemektir. Stres tavuklarda yumurtlama işlemini engelleyen bir faktördür. Yumurtlama işlemini etkileyen bir diğer faktör ise ısı, nem ve aydınlık parametreleri dir. 

Tavuklarda kuluçka dönemi

Kuluçka dönemi kuşlarda döllü yumurtanın civcive dönüşme evresidir. Tavuklarda kuluçka dönemi iki bölümden oluşur. Birincisi gelişim dönemi ikincisi ise çıkım dönemidir. Tavuklarda kuluçka dönemi yaklaşık olarak 21 gündür. İlk 18 gün gelişim dönemi ve son 3 gün ise çıkım dönemi olarak adlandırılır. Gün sayısı kuş türüne göre değişmektedir. Gelişim döneminde yumurta, anne tavuğun altında gelişir. Gelişim zamanında tavuk yumurtayı belli sıcaklıklarda ısıtır. Ayrıca anne tavuk belli sürelerde yumurtayı çevirir nedeni ise yumurta dölü kabuğa yapışmasını engellemektir.

Hangi yumurtadan civciv çıkar

• çatlak kabuklu yada delik yumurtalardan civciv oluşmaz. nedeni ise kolaylıkla mikrop kapması dır.

• Kan yada kirli kabuklu yumurtadan civciv elde etmeniz mümkün değildir. Zira yüzey koruma tabakasının bozulmasına neden olur.

• Küçük yada büyük boyutta yumurtadan civciv elde etmek mümkün değildir.

• Dikkat etmeniz gereken en önemli husus, yeni ve taze yumurtalardan çıkım yapma gereğidir.

Tavuk besleme

Tavuklarda karbonhidratlar en önemli besin zinciridir. İçinde protein barındıran soya gibi baklagiller, zengin besin kaynağı olan hububatlar yada tahıllar, yeşil otlar kuru yapraklar, unlu mamüllerle beslenen bir hayvan türüdür. Yaz mevsiminde daha sıcak zamanlarda buğday yada arpa taneleri faydalı besinlerdir. Tavuğun beslenmesi civciv beslenmesi ile fark eder örnek olarak;

civciv besleme hassas ve dikkat edilmesi gereken bir konudur. Önemli detayların yetiştirici tarafından unutulmaması gerekir aksi takdirde yetiştiricinin emeği boşa gider. Mesela civcive ilk gün 2 ila 3 saat arasında şekerli su verilmesi civciv büyümesinde etki gösterir. Normal su kabından küçük kaplarda su verilmesi gerekir. Su kaplarına vitamin ilacı katılmalıdır. Yemlikler ve su kapları her 12 saatte temizlenmesi gerekir. 

Yerli tavuk çiftliği

Yerli tavuk çiftliği maliyeti düşük ama bir o'kadar kârlı bir iş alanıdır. Öncelikle kuracağınız işin özel bir ekipmana ihtiyacı yoktur. Ayrıca hiç uzmanlık alanı istemeden şehir stresinden uzak keyifli bir iş alanı yaratabilirsiniz. Organik tavuk çiftliği ile de adlandırılır. 

Küresel ısınma, çevre kirliliği, doğa dengesi bozulma gibi faktörler insanlarda organik yaşamak için eğim göstermiştir. Son yıllarda popüler olan organik yaşam bu alanda iş kuracağınız en kârlı sektör olabilir. Doğal şartlarda özgürce beslenen tavuklar daha verimli ve protein açısından zengin bir besin maddesidir. Bir diğer önemli avantajı ise endüstriyel ürünlere göre daha devamlı ve sağlıklıdır. 

Nasıl tavuk çiftliği kurarım

Öncelik olarak tavuk çiftliği kurmak girişimci bir fikir sayılabilir. Kurmak istediğiniz çiftliğin bütçesini kendinize göre belirlemelisiniz. Küçük çapta yada büyük oranda üretim size bağlı bir durumdur. Yumurta yada beyaz et üretiminde bulunmak yada koşullara göre her iki alanda üretim tercihinde bulunmalısınız. Yeni başlayanlar için az sayıda civciv alımı ve beslemesi doğru bir yatırım olabilir. Hedeflerinize göre uzun yada kısa vadede yatırım size kalmış bir seçenektir. Prefabrik, çadır yada ev tipi kümes modelinde yetiştirme yapabilirsiniz.

Tavuk çiftliği kaç paraya kurulur? en mantıklı cevabı siz kaç tavuk besleyebilirsiniz yada kaç metrekare alanda yetiştirme yapabilirsiniz. Eğer işi belli parametrelerde doğru bir şekilde planlarsınız, başarılı olmak mümkündür. En avantajlı özelliği risk oranının az olduğu uzun vadede yüksek gelir sağlamanızdır.

Bahçede tavuk yetiştiriciliği

Kendi ellerinizle her gün bahçeden doğal yumurta toplayarak taze ve organik bir besin elde etmek çok kolay ve keyifli bir iştir. yemek ve sebze atıklarıyla fazla masraf etmeden tavukları beslemek mümkündür. Öncelikle bir kümes inşa etmeniz gereklidir. Kümes içi zeminine talaş yada saman gibi kuru otlar serilmelidir. 

Bahçede tavuk yetiştirmenin maliyeti

Yapmanız gereken tek şey sağlıklı civciv almanız ve onlar için normal bir kümes inşa etmenizdir. Küçük bir civciv sürüsü ile kısa bir zaman zarfında yetişkin tavuk ve hatta yeni civcivler üretilebilir. Organik tavuk çiftliğinde masraf yapmadan normal meyve sepetlerinden yuva oluşturabilirsiniz. Yuvaları dört duvar içinde yada normal bir kümese koyarak tavuklardan rahatlıka yumurta çıkımı yapabilirsiniz. 

Tavuk yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken detaylar

Tavuk gelişiminde bilmeniz gereken önemli detaylar vardır. Çoğu profesyonel yetiştiricinin bile ihmal ettiği konular zarara mâl olur. Unutmamalısınız ki bir civcivin mikrop kapması tüm sürünün ölmesine neden olabilir. teknik detaylara değinirsek; 

Kümesin içini belli aralıklarla yıkayarak iç kısmı boşaltmanız gerekiyor. Bulaşabilecek mikroplardan korunmak için hem kendi sağlığınız hemde hayvanın sağlığı için mutlaka dezenfekte etmelisiniz. Ayrıca yemlik, su kabı gibi ekipmanları da aynı zamanda yıkamanız gerekir.  

Döllü yumurtaların civciv çıkımı sonrası kümesin iç bölümünü boya badana yada kireç gibi malzemeler ile kümesin içinde kalan mikro organizmaları rahatlıkla temizleyebilirsiniz. Bu işlemden sonra 7 ila 14 gün arası kümesin içi boş kalmasın da yarar var. Temizlenen atıklar mutlaka alandan çok uzak bir yerde bırakılmalıdır.

Eğer civciv satın almayı düşünüyorsanız, önemli detayları unutmamalısınız. Örnek olarak satın alınan civcivlerin güvenilir bir çiftlikten alınmasında dikkat edilmelidir. Civciv alım öncesi kümes içi nem ve sıcaklık değerleri civcivlerin büyüme dönemine göre ayarlamanız gerekiyor. Civcivlerin büyüme dönemi hassas bir süreç olduğu için yetiştirici çok dikkat etmelidir. 

Bu yazımızda sizlere en pratik tavuk yetiştirme konusunu bilgilendirmeye çalıştık sayfamızda bulunduğunuz için teşekkür ederiz .